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枝豆料理

待ちわびていた地元産の枝豆(糠沢産)が手に入り、いつもとは一味違う調理方に挑戦。
鍋にオリーブオイルを入れて刻んだニンニクと唐辛子を炒める。火が通った所で水と塩もみした枝豆を加えて4分から5分煮立てて出来上がり。
見た目も鮮やかでビールのおつまみに最適です。
author:北林丈正, category:秋田の食, 21:21
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